Introduksjon: Old Fashioned er en av de eldste og mest respekterte cocktailene i barverdenen. Denne drinken er enkel, men raffinert, og fremhever de rike smakene i whiskeyen.
Ingredienser:
- 60 ml bourbon eller rye whiskey
- 1 sukkerbit
- 2-3 dashes Angostura bitters
- Appelsinskive
- Maraschino kirsebær (valgfritt)
- Isbiter
Instruksjoner:
- Legg sukkerbiten i et gammeldags glass (lowball-glass).
- Drypp Angostura bitters over sukkerbiten og tilsett en skvett vann.
- Knus sukkerbiten med en muddler til den er oppløst.
- Tilsett whiskey og rør godt.
- Fyll glasset med store isbiter og rør igjen for å kjøle drinken.
- Pynt med en appelsinskive og et maraschino kirsebær hvis ønskelig.
Tips: For en røykfylt smak, kan du bruke røkt whiskey eller legge til en røykampulle før servering.